Assalamualaikum semuanyaa kali ini neng mau cerita tentang perjalanan hidup neng sampai" neng buat ni blog tantang masak.
Jadi neng lahir di Kota Bandar Lampung 19 tahun lalu neng tinggal dirumah orang tua mama neng di kota itu karena dulu nya papa sama mama ldr dan ngga 1 rumah krna pkerjaan mereka. Singkat nyaa dari tk sd smp selalu di swasta gatau kenapa emng yg paling deket sama rumah skolahan swasta udah gitu pas SMA neng sklah di negri dan mulai nih memikirkan masa depan mau lanjut dimana yah kuliah dimana yah jurusan apa yah pokonya mah pusing dah. Udh gitu finally ya emng udah rejeki kali yaa alhamdulillah masuk di salah satu institut yg ada di Indonesia tepat nya di Sumatera , INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA
www.itera.ac.id
. Institut Teknologi Sumatera / ITERA yg baru berdiri sekitar 6 tahun yg lalu. Kampus ini teritung masih sangat muda dan luar biasanya adalah pembangunan yg sangat pesat dan luar biazahhhh.. Bangga dan terharu. Di sini neng masuk salah satu prodi yg emng neng idam idamkan sejak belum lama ini waktu kelas 12 yaps Teknik Geologi yang mau ketemu eneng nih Mayang Oktavio Adji NIM (118150083) GL'18. Apa yaa kalo ditanya pilih teknik geologi kenapa ya karena digadang gadang fresh graduate nya itu dapet nya lumayan aamiin.. Yah life goals eneng mau bikin bangga papa mama dan kesemua orang yg udah dukung eneng terus nyemangatin eneng. Oh iyaa yg belum tau geologi itu apa singkatnya cari lokasi penambangan gitudeh. Terkait dengan pembuatan blog ini sebenernya ini adalah tugas mata kuliah PKS yg mengajarkan kita bgaimana cara mmbuat blog terus neng plih tema masak ya krna neng hobi aja gitu makan makan enak hehe. Well, Cukup segini aja ya cerita nya hehe terimakasi udah sempetin baca. Selamat malam sahabat nengg
Dapur Eneng
Sabtu, 27 Oktober 2018
RESEP IKAN BAKAR DIJAMIN NAGIH
Hai ladiess jumpa lagi sama eneng. HEHE gimana udah ga sabar kan menanti menu baru dr neng :D Ok hari ini eneng mau kasih tau nih yg bosen makan berkuah kuah boleh nih di coba resep lama tapi beda nih yg atu ini . So langsung aja yuk yuk yuk.....
Bahan (untuk 3 porsi):
- 500 gram ikan jenis apa saja (kira-kira 3 ekor)
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan air asam Jawa kental
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah cabai merah besar
- 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- garam secukupnya
Pelengkap:
- sambal kecap (sendok makan kecap manis + 1 bawang putih halus + jeruk nipis)
- kol secukupnya
- timun secukupnya
- daun kemangi , selada secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan insang dan isi perut ikan, kemudian bersihkan sisiknya dan kerat tubuh ikan agar bumbu mudah meresap.
- Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian campur dengan air asam dan kecap manis.
- Pananskan minyak, goreng ikan sebentar saja kira kira 3 menit
- Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.
Dann ikan bakar ready to be serve !! Selamat mencobaaaaaa
Jumat, 26 Oktober 2018
Cara Memasak Udang Kuah Santan Kacang Panjang
Hallo ladies yang lagi bingung nih mau masak apa.
Eittss.., ga usah khawatir ngomongin soal makanan mah gaada abisnya yak! Hehe . Kadang kadang nih ibu ibu suka repot bingung dah mau masak apa sekarang mah tinggal di online-in ajaa keren nya mah yak :D . Tapi nih kita juga kan mau tuh bisa masakin makanan yg udah terjamin kebersihan nya dan pastinya lebih disayang deh sama suami , anak, keluarga ,dan pacar (kalo punya) :D yaudah langsung aja yuk mari kita belajar cara buat nya.
Eittss.., ga usah khawatir ngomongin soal makanan mah gaada abisnya yak! Hehe . Kadang kadang nih ibu ibu suka repot bingung dah mau masak apa sekarang mah tinggal di online-in ajaa keren nya mah yak :D . Tapi nih kita juga kan mau tuh bisa masakin makanan yg udah terjamin kebersihan nya dan pastinya lebih disayang deh sama suami , anak, keluarga ,dan pacar (kalo punya) :D yaudah langsung aja yuk mari kita belajar cara buat nya.
Bahan untuk resep udang kuah santan kacang panjang:1. 1 gram udang, kupas.
2. 1 ikat kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.
3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu untuk resep udang kuah santan kacang panjang:1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 lembar daun salam
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
5. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep udang kuah santan kacang panjang:1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah besar
4. 4 buah cabai mera kriting.
Cara memasak udang kuah santan kacang panjang:1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan cabai yang diiris sampai harum.
3. Masukkan udang dan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, udang kuah santan kacang panjang sudah siap dinikmati.
Untuk 4 porsi lebih
2. 1 ikat kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.
3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu untuk resep udang kuah santan kacang panjang:1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 lembar daun salam
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
5. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep udang kuah santan kacang panjang:1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai merah besar
4. 4 buah cabai mera kriting.
Cara memasak udang kuah santan kacang panjang:1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan cabai yang diiris sampai harum.
3. Masukkan udang dan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, udang kuah santan kacang panjang sudah siap dinikmati.
Untuk 4 porsi lebih
Langganan:
Komentar (Atom)


